W lipcu cena kontraktów terminowych na kawę, czyli kwota, jaką nabywcy kawy w dużych ilościach płacą za ten towar, podwoiła się do 2 USD za funt. Chociaż kontrakty terminowe od tego czasu nieznacznie spadły do 1,92 USD, w nadchodzących miesiącach konsumenci mogą zmierzyć się z wyższymi cenami w kawiarniach i sklepach spożywczych.
Kawa już jest droga dla przeciętnego konsumenta, ale wzrost cen obserwowany przez dużych nabywców nie zawsze wpływa na ceny, jakie płacą osoby pijące kawę. Jednak wzrost cen w tym roku był "bezprecedensowy" według Alexisa Rubensteina, redaktora zarządzającego Coffee & Cocoa w StoneX Group.
"Nigdy wcześniej nie było tak źle. Zwykle mieliśmy do czynienia tylko z kwestiami związanymi z podażą i popytem" - powiedział Rubenstein. "Nigdy nie mieliśmy do czynienia zarówno z problemem podaży i popytu, jak i z logistyką, kwestiami pracowniczymi i globalną pandemią".
Pierwszym etapem tej burzliwej sytuacji była w rzeczywistości susza: w Brazylii, która jest największym na świecie dostawcą najczęściej używanego ziarna kawy, plantatorów kawy dotknęły dwa lipcowe przymrozki po okresie najgorszej od 91 lat suszy, która zmniejszyła ilość eksportowanego przez kraj popularnego ziarna Arabiki.
Eksperci branżowi, tacy jak Carlos Mera z Robobanku, twierdzą, że Brazylia mogła stracić od 2 do 6 milionów worków kawy z powodu problemów pogodowych, co stanowi około 12% całkowitej produkcji kawy w kraju. Mera mówi, że te mrozy prawdopodobnie wpłyną również na zbiory w 2022 i 2023 roku.
Oczywiście, jak każdy inny sektor, producenci kawy stanęli w obliczu problemów związanych z łańcuchem dostaw, brakami kadrowymi i gwałtownie rosnącymi kosztami wysyłki z powodu pandemii COVID-19, co doprowadziło do wzrostu cen.
Przy tak ekstremalnych wzrostach analitycy są przekonani, że konsumenci również odczują wyższe ceny, ale może nie wszędzie: według Mery, podczas gdy około połowa kosztów worka kawy pochodzi z samych ziaren, ziarna stanowią zaledwie 5% ceny filiżanki kawy w większości dużych kawiarni.
Z tego powodu może niekoniecznie zapłacimy więcej za latte, ale prawdopodobnie będziemy potrzebować więcej pieniędzy na kupno opakowania kawy Folgers
