Urban Outfitters (URBN  ) zadziwiło inwestorów i analityków, kiedy spółka przejęła znajdującą się w Filadelfii grupę restauracji Vetri Family. Obecnie Ubran Outfitters skupia się na przestrzeni sprzedażowej, a sklepy spółki mają na celu przyciągnąć tzw. milenialsów (i korzystać z portfeli ich rodziców), ale ostatni ruch spółki świadczy o tym, że firma chce zmierzyć się ze sprzedawcami jak Target (TGT  ) i IKEA, które mocno polegają na tradycyjnych przestrzeniach sprzedażowych i dodatkowych przychodach z drobnych usług spożywczych i restauracyjnych w swoich sklepach.Urban Outfitters ma zapłacić za spółkę ponad 75 milionów dolarów, grupa Vetri Family posiada siedem restauracji, w tym Pizzeria Vetri, która otrzymała tytuł najlepszej pizzerii w kraju od Food & Wine Magazine. "Wydatki przeznaczone na codzienne posiłki w restauracjach rosną w bardzo szybkim tempie, dlatego też wierzymy, że rozszerzenie działalności Pizzeria Vetri to wyjątkowa okazja." komentuje CEO spółki Richard Hayne. Chociaż na pierwszy rzut oka wydaje się dziwne, że spółka odzieżowa przypominająca ekskluzywny sklep charytatywny inwestuje w popularną grupę restauracyjną, analitycy uważają, że inwestycja ta rozszerzy "lifestyle'owy" image marki Urban Outfitters.

Marc Vetri (na motocyklu), Vetri Family Group CEO
Marc Vetri (na motocyklu), Vetri Family Group CEO

W erze Amazona (AMZN  ) sprzedawcy detaliczni odczuwają presję związaną z przyciąganiem klientów do tradycyjnych sklepów, gdy większość pokolenia milenialsów robi zakupy w internecie. Tak też odpowiedź Urban Outfitters zdaje się mieć na celu przyciągnąć to pokolenie czymś, czego nie mogą otrzymać online (w pewnym sensie, w końcu istnieją takie aplikacje): pizzą. Badania pokazują, że milenialsi wydają więcej na jedzenie i przeżycia w porównaniu z poprzednimi generacjami, a ruch Urban Outfitters zdaje się uzupełniać swój wizerunek marki odzieżowej przytulną pizzerią, która może przyciągnąć klientów sklepu i zwiększyć ich przeżycia. Spółka już uruchomiła Space 2420 na kampusie Austin na University of Texas, gdzie znajduje się tradycyjny sklep Urban Outfitters, trzech sprzedawców jedzenia i napojów (w tym Pizzeria Vetri), a także scena, na której może odbywać się wiele koncertów muzycznych. Ten pierwszy ruch ma przetestować ostatnią akwizycję i sprawdzić czy klienci mogą spodziewać się więcej przestrzeni Space 2420 w Stanach Zjednoczonych.

Jednak koncept połączenia sprzedaży dóbr i jedzenia nie jest dla amerykańskich konsumentów niczym nowym, są już przyzwyczajeni, że robiąc zakupy mogą kupić kawałek pizzy czy kawę. Barnes & Noble (BKS  ) nawiązał współpracę ze Starbucksem (SBX  ), chcąc by spółka otworzyła mini kawiarnie w ich księgarniach, a Costco (COST  ) w swoich sklepach otworzyło restauracje, które sprzedają na ciepło niektóre produkcje marki Kirkland. Costco, jak i prywatna spółka IKEA, obie generują parę miliardów dolarów rocznie ze sprzedaży własnego jedzenia, gdy klienci przychodzą lub wychodzą, robiąc zakupy w przestrzeni sprzedażowej. Spółki oferują tym samym podwójne przeżycia.

Chociaż pomysł połączenia zakupów i restauracji nie jest niczym nowym, ruch Urban Outfitters nadal jest dość zaskakujący, ponieważ jest to pierwsza spółka odzieżowa, która przejęła istniejącą grupę restauracyjną. Spółka jako pierwsza będzie torowała drogę innym sprzedawcom, którzy chcieliby rozszerzyć swój zasięg. Zazwyczaj spółki odzieżowe przejmują inne, mniejsze spółki, by rozszerzyć swój zasięg, tak jak American Eagle (AEO  ) przejęło parę regionalnych sklepów odzieżowych, by powiększyć regionalnie markę. Zamiast iść tą drogą, Urban Outfitters przejmuje regionalną grupę restauracji, aby rozbudować w kraju swoją markę.

To czy pizzeria z pizzą z palonego drewnem pieca przypadnie do gustu milenialsom jako przestrzeń sprzedażowa, to się jeszcze okaże, ale inne spółki na pewno będą się uważnie przyglądać czy Urban Outfitters zanotowała większe przychody z działalności restauracyjnej, ponieważ przychody ze sklepów tradycyjnych dalej spadają z powodu popularności sprzedaży internetowej.