Z powodu spadającej sprzedaży i paru problemów związanych ze zdrowiem Yum Brands Inc. (YUM  ), firma, która stoi za KFC, Pizza Hut i Taco Bell, oddziela swoją część w Chinach od reszty spółki. Nowa, powstała w ten sposób firma, będzie nazywać się Yum China. Będzie wypłacała procent ze swojej sprzedaży marce Yum. Niskie wyniki sprzedażowe chińskiej franczyzy są odzwierciedleniem spowolnienia gospodarki Chin obserwowanego od paru miesięcy. W 2011 przychody Yum z Chin wyniosły 5,6 miliarda dolarów, czyli 44% światowych zysków. Zyski z działalności wyniosły 908 milionów dolarów. W porównaniu do zeszłego roku budżet operacyjny spółki spadł 8% do 713 milionów dolarów, a jej przychody niezmiennie wynosiły tylko 6,9 miliarda dolarów.Niektóre z tych problemów związane są z kiepskimi decyzjami biznesowymi, takimi jak oferowanie drogich, ekskluzywnych dań w menu jak steak w Pizza Hut, gdy chińscy klienci szukają niedrogich dań w dobrej cenie.

Kolejnym czynnikiem odpowiedzialnym za rozdział były kontrowersje dotyczące dostawców mięsa do chińskiego KFC, zarzucano im dostawę przeterminowanego mięsa, nieodpowiednie metody hodowli i dodawanie hormonów wzrostu do paszy kurczaków. Reputacji firmy zaszkodziła również epidemia ptasiej grypy w 2012, która odstraszyła klientów do innych sieci fastfoodów.

Yum było pierwszą firmą fastfoodową, która weszła na chiński rynek 1987. 6900 z 41 tysięcy restauracji na świecie znajduje się właśnie w Chinach. Do ostatnich spadków Chiny były jednym z największych atutów globalnej marki Yum.

© James R. Martin / Shutterstock.com

Dyrektor zarządzający Yum powiedział w New York Timesie, że wydzielenie Yum China pozwoli każdej ze spółek na działania z większą ilością indywidualnych środków i osiągać własne cele. Ten jasny podział przyciągnie długoterminowych inwestorów do każdej ze spółek, dodał.

Ruch Yum w Chinach wydaje się mieć sens. Spółka chce, by do 2017 roku 95% jej restauracji działało na zasadzie franczyzy, byłaby to metoda na obniżenie ryzyka i generowania zysków. Nowa firma będzie zarządzana przez Mickeya Panta, który do niedawna kierował oddziałem firmy w Chinach.